Quarktorte ohne Boden

250g Magarine oder Butter

300g Zucker

6-7 Eier Größe M

1000g Quark

6Eßl Grieß

2 Pk. Vanillezucker

2-3 Zitronen , Saft und Schalen

1Pk. Backpulver

Zubereitung der Quarktorte !!!

- Butter,Zucker,Eier zu einer schaummigen Masse verrühren,mit Handrührgerätoder Schneebesen

- Quark und Grieß zu der Schaummigen Masse hinzufügen und gut verrühren.

- Zitronen waschen, Schale mit einer Muskatreibe abhobeln, in zwei Hälften schneiden und mit Hilfe einer Citruspresse auspressen.

- Schale und Saft zur Quarkmasse geben und gut verrühren .

- zuletzt Backpulver durch ein Sieb geben und in die Quarkmasse gründlich einrühren.

- die fertige Masse in eine Springform geben, diese vorher gut einfetten und mit Grieß ausstauben.

- die Springform mit der Masse in den auf 160°C vorgeheizten Backofen auf Mittlerer Schiene schieben in ca. 60 min backen lassen.

Wir wünschen Guten Appetit und gutes Gelingen.